Eva的愛琴海日記

我同學都會說我像《熱帶雨林爆笑生活》裏面的Q版阿布，胖臉~~~

Eva我絕對算是胖妹族群中的一個，臉大加上肉多……小時候媽媽的朋友稱呼我的外號就是小臉盆。我們這種屬於喝水都會發胖的體質只能很辛苦每年固定減肥一下，哪像我媽媽和我的老闆，又瘦又高，吃得比誰都多，都不知道肉長哪裏去了~我是沒有遺傳到媽媽的好身材。

我從中學以來爲了各項考試被家裏煲湯亂補，外公是海軍營養師，外婆又是寧波菜高手，小時候家裏的小孩就我一個在上海，表哥在廣州念書，表弟還沒有出生。每當暑假只要在外公家住就會胖很多，早上起床吃個早餐就要吃7樣東西（牛奶，優酪乳，油條，醬菜，雞蛋，稀飯，蛋糕）可見我以前的營養有多過剩了。

每年的這個時候，春天的開始，大家都紛紛開始說要減肥了，因爲夏天大家都想在美麗的海邊穿Bikini顯露自己的美好身材。減肥減肥，每個女人都會挂在口中說個不停，不過懶人如我——有時候真的就是講講而已。減肥很難，如果成功減掉，那也是一條不歸路~~

我每天都在office至少保持一個坐姿6個小時在工作，另外一個小時就在吃午飯。肚子上的肉肉由於地心引力作用，就很容易塌在腰上變成“游泳圈”。上下班只是5分鐘的路程從公司到車站，然後坐車也不會消耗什麽熱量，回到家裏也無任何運動，也是對著電腦發呆就是了。

所以對於我這樣的宅女上班族，唯一減肥的辦法就是少吃。

唉，想到以前我周末還會和朋友去clubbing，大概真的是年少氣盛，周末三天從12點High到早上6點，然後再開車去吃頓早餐都不會困，還是依然精神振奮。以前可能是個愛跳舞的party animal，就真的比較瘦，跳舞確實是很好的運動啦——只不過現在25嵗的年紀，體力也真的沒有以前那麽好，爲了保養，就很需要睡眠。

想想也矛盾，通常認真開始保養，注意了睡眠，人就莫名發胖了。無奈，每天被去年3個月成功減肥15kg的小安天天念說不care食品，只能開始慢慢遵循了他的idea，這小子知道我終于向他請教就得意得不得了，在我上班的時候還不忘記Google talk上面長篇大論一番他的健康理念。

當然小安是屬於健康飲食強迫症，有點認真過頭了，大家可以隨意。

借鑑小安的健康食譜（當然我不可能不吃油不吃鹽），我推薦一下適合減肥又保養的餐食和方法好了。

<照片來自Google.>

1.餐食篇：

水煮少油是王道。

現在冬天已經過去，愛吃熱菜的人，選擇蒸煮的食物來做晚餐也應該很簡單，而且花樣也可以很多种。白灼生菜，水煮花椰菜，水煮芹菜，菠菜蛋花湯……我比較喜歡蒸胡蘿蔔和馬鈴薯。鹽盡量少用，如果是湯水基本不用放油，對我來説完全沒差。

冷盤不用水煮的當然就是ICE BURG生菜~那是我的最愛，水分多，吃起來超爽口。

水煮的肉類當然首選就是魚蝦，魚肉中比較少脂肪的是白色的mpakaliaros/vakalaos，家樂福裏面有新鮮的也有冷凍的，但是三文魚和鮪魚的脂肪含量可算高哦，很多人有理解錯說吃三文魚不會肥（在上海吃自助餐的時候，就聽到有人說三文魚怎麽吃也不會發胖，大大滴錯！）。

其實少量的水餃和餛鈍在減肥中絕對是止餓的食物。——其中的餡可以用各種素餡，其實肉餡也沒差，反正不會包很大一個嘛！我這裡又要推薦我上星期在Salamat買的餃子皮，很薄也不大，很香很好吃，怎麽那麽美味阿？！half kilo的豬肉加上白菜玉米餡，我一共包了40多只餃子，結果昨天我又忍不住坐車去買了2包……

肉餡内不用放油（肉本身就有油脂）。4，5個餃子下肚加上一個菜就可以了，飯後加上一顆柳丁/蘋果/奇異果/香蕉~ 很完美了。

反正減肥時期吃飯就是要忍餓。忍了過去了就好。心理狀態很重要，曾經看過一篇報道說，省錢存錢的人比大手大腳花錢的人更容易減肥，因爲心理懂得如何克制自己本身的欲望~ 美食和shopping本來就是人生一大享受，要克制住還是真難，爲了自己的身材還是忍一忍。hehe。

不光要吃這些，排毒也是很重要，多吃粗糧~ 即馬鈴薯，玉米，番薯類食物，多吃有菜杆和綠葉的青菜，有纖維素的水果蔬菜幫助促進腸胃蠕動，方便排毒。

米飯其實不用吃很多，推薦黑米，很香很好吃喲！

甜品是忌口，反正我冬天該吃的都吃過了。夏天不能碰冰淇淋是我的死穴~ 想到哈根達斯草莓芝士口味我絕對受不了~

果汁的選擇：柳丁，柚子，奇異果。豐富Vitamin C。

芹菜汁和胡蘿蔔汁

2.保養保健品篇

減肥的時候一旦少吃就會影響身體營養的平衡，我家裏最多的就是維他命丸，雖然說人不能完全依賴這些東西，但是畢竟內調的保養保健比外敷要好很多。這些在藥店都有購買，或者一般的保健品商店。

Vitamin E，C.

VE對女生來説很重要，缺少VE會掉發，水腫，皮膚抗氧化能力差，手腳冰冷，月經不調。但是服用的量要適量，一旦過量會引起不適，普通的VE藥丸每天一顆就夠了，而天然的VE來自橄欖油，在家裏吃沙拉的時候，一小勺橄欖油淋上去很重要。

VC就是多吃柳丁，奇異果之類，有助膠原蛋白的形成，但是VC丸也可以服用，也是每天一顆不能過量。

OMEGA 3 (普通就叫魚油）

現代人健康最重要的攝取品，不飽和脂肪酸，包括了亞麻酸，DHA還有EPA，前者存在于亞麻油中，后2者存在于魚肉，海藻，魚油裏

。Omega 3人類体内不能自己形成而必須的脂肪酸，EPA降低血液中不好的膽固醇含量，減少了動脈血管硬化的危險，自然減少了中風了可能。DHA大家都應該很熟悉，父母總是說多吃魚會聰明，魚肉魚油中含有DHA，我們小時候父母就會買魚油給我們吃， DHA活化腦部細胞功能，神經反應傳導速度等，所以學習能力會增強，老人服用就是避免得老人癡呆。

建議omega 3和VE同時服用，因爲O3極容易氧化，而VE的抗氧化性就相對制止了這一點。許多品牌的保健品總是把Omega 3和VE放在一起哦。

（魚子醬也是很好的保養食品，充分補充Omega 3。雖然有點小貴，但是節省下來一個星期買零食薯片巧克力的錢換來一小罐魚子醬可是上選。）

深海系列的東西無論對皮膚，身體健康也好都是有很大的保養作用，

比如很貴的奢侈保養品LA PRAIRIE， LA MER， 前者出名的是她家的魚子醬精華，後者是深海藍海藻精華。確實對臉部皮膚保養到家，一罐30ml，用小勺每次挖一點點來使用，可以用1個月左右，當然價格還是太昂貴，希臘打折的時候也不過是10% off而已，網路上雖然有便宜的小樣購買，但是出現很多假貨，要小心哦。

Eva我還沒有這等財力來奢侈的時候，就去購買海藻泥面膜來塗抹或者魚子醬來嚐鮮~~嘿嘿。